2)第184章 剁椒鱼头_我在御兽世界开餐厅
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  既然这样的话,销售剁椒鱼头欧,便再无任何问题!

  不过

  (*`Ω′*)v:“系统,有酸梅汤你不早说?搞得我辣的这么狼狈,你是不是就是想看我笑话?”

  【(*?w-q):你说好不欺负我的....】

  江明听着系统委屈巴巴的话,只能无奈的摇摇头。

  这件事情,只能怪他自己没有先看看那暗紫色液体是什么,怪不到系统头上。

  现在还是先尝尝剁椒鱼头是什么滋味!

  \(^o^)/~!

  江明从柜子中将鱼头拿出。

  【叮!鱼头选用黄阶十级肥头鱼,肥头鱼肉质厚实,胶质足,是黄阶鱼类灵材中最适合做鱼头类菜品的灵材!】

  肥头鱼?

  你咋不叫肥鲶鱼呢?

  江明内心腹诽这鱼名字的奇葩,将肥头鱼放在了砧板上,细细的打量着。

  鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,无粘液和污物,也没有异味。

  鱼眼光线明亮,略称凸起状,完美无遮盖,乳白色的鱼鳞有光泽,鳞片完整,紧贴鱼身,鳞次层明!

  并且江明之前拿着它的时候滑溜溜的,这是鱼身上附着着的稀薄黏液,是鱼体固有的生理现象!

  江明通过这些

  ,他内心笃定,这条鱼死亡时间不足十秒钟!

  而他刚刚尝剁椒的时候都花了半个多小时!

  这小系统出品的灵材还真的是现杀现卖呢!

  江明内心给系统点了个赞!

  他之前还疑惑为什么这次不和,钻地鲈鱼一样给他来个鱼缸。

  现在看来,有和没有也没有差别,系统直接出鱼头,这还省了他杀鱼的时间!

  江明将鱼头洗干净,重新放在砧板上,将鱼鳃除去,又将鱼鳞刮得一干二净。

  进而劈开鱼头,在鱼骨上划拉几刀,这样即入味,吃起来也方便!

  江明将鱼头放在盘子上,给它做了个spa,期间加入了姜片,葱段,料酒等珍贵护肤品!

  很快鱼头便舒服的眼睛都翻了起来!!

  等鱼头睡着之后,江明小火起锅,倒入少量的油,烧热之后加入香蒜开始爆香,再加入辣的跳剁椒,以及蚝油,炒匀出香味之后,盛起来备用。

  剁椒自带盐味,所以并不需要额外的加盐。

  至少以江明的口味不需要!

  以后食客们有要求的话,可以加。

  二十分钟过去,做完spa的鱼头已经腌制入味,江明给他两面刷上一层蚝油之后,放在了由姜片葱段垫底的蒸盘上,再敷上刚刚弄好的剁椒,插几根筷子将鱼头略微架起来。

  这样方便其入气蒸熟!

  江明看着穿上了‘红嫁衣’的鱼头,眼泪忍不住从嘴角流了出来!

  果断开大火!

  刚刚做完全身按摩,现在送你去蒸个桑拿!

  geigeigei!!

  江明得意的笑着。

  十分钟过去,关火开锅!

  锅盖打开的时候,一股热气朝着江明涌来,江明贪婪的嗅着,结果剁椒的辣味呛的他直咳嗽!

  无伤大雅!

  等水蒸气散去,剁椒鱼头露出了它的真面目。

  白嫩嫩的鱼头被鲜红的剁椒覆盖着,鱼的鲜味配合着剁椒的辣味刺激着江明的鼻腔。

  口水早已在口腔中泛滥。

  撒上一些葱花,再淋上一股热油。

  “滋啦!”

  香味顿时更加的浓郁!

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