冷，还有很多重要的事情要做，先一边生产工具一边采集原料，冬天猎物稀少，大部分人都待在家里无所事事，正好干活。

　　榨油不成也不能亏待自己，是时候弄点新菜式犒劳自己，丁吾带回了韭菜球茎和花椒，韭菜球茎栽了一部分在无定城里，剩下就捣碎加盐装进干净罐子里密封起来，这玩意发酵一下味道又辣又刺激，用来涮肉那简直是绝配。

　　调料有了，就等羊肉，丁吾自己抓不到羊，还得请专业猎人出手，这事只有一字眉点头才行，但一字眉架子太大，不好使唤，他看着带回来的野薏仁，灵机一动，一字眉吃了几碗丁吾孝敬的薏米粥眉开眼笑的拍着胸口表示不就是羊嘛，晚上等好。

　　傍晚时分，一字眉带着猎人回来，捕猎队今天大有收获猎杀了一头壮年野牛，足有两千斤重，猎人们肢解了野牛把肉携带了回来，无定城众人喜笑颜开的接下猎人的猎获，张罗着处理猎物，丁吾左看右看没见到一字眉答应的羊，忍不住出声询问，一字眉嘿嘿一笑，变戏法的从肉里拎出一只黄羊，只见这羊全身黄褐，头生双角，腹臀斑白，约莫四五十斤重。

　　丁吾连忙让健妇把羊去皮取肉，他在黄泥炉子上支着陶锅烧着一锅水，翻腾的滚水里撒上从昆仑山带回的花椒，香气四溢，无定城众人闻着味道纷纷放下手中活计围到锅边，好奇打量丁吾准备做甚，众人眼见健妇取出几条色泽暗红的羊肉，都以为是煮，丁吾让健妇用新打制的铁菜刀把羊肉切成薄薄的片状，他用两根木棍夹着在锅里一涮，待到肉片变色，捞起来在调料碗里一蘸，塞进嘴里，味道又冲又辣，实在过瘾。

　　众人见丁吾吃得陶醉，不禁哈喇子都流了三尺长，纷纷表示这种吃法从没见过也让大家伙儿尝尝，说完也把肉片丢进锅里，只是这两根木棍不太好使，得用两只手操作才能把肉捞上来，肉片除了有股子麻味并没什么出众的地方，饼子脸怎么就吃得这么香？定是他手中碗里东西的缘故，众人也不客气，直接抢了碗，拿肉片在碗里一拌，丢进嘴里，不禁大呼小叫起来。

　　羊肉鲜嫩配上调料咸辣，吃着还有些上头，让人胃口大开，浑身冒汗，天气寒冷有这么一道热菜，真是浑身上下都舒服，只是羊肉太少，没吃几片就没了，后面没吃到的抓耳挠腮好不着急，只见有人拿了一大坨野牛肉跑了过来，往案板上一放，连声催促健妇赶紧动刀片肉。

　　野牛肉就没有羊肉细嫩有些老柴，但胜在肉片更大，有分量还有嚼劲，众人也不挑剔，蘸了调料吃得乐不可支，没几下调料就吃了个底朝天，众人都拿着碗催促丁吾赶紧把调料拿出来，这东西甚好，以后天气冷了咱们就这么围坐在火炉面前涮肉蘸酱吃，

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