冷吃兔的秘诀就是麻辣，需要大量的青花椒干辣椒，并且兔肉需要炸至酥脆表面金黄，这样做好的冷吃兔红亮脆爽，又麻又辣，绝对下饭。

　　三只八斤重的兔子做成成品后，还剩下20斤的重量。

　　按照现在黑市的行情，做好的兔肉能卖到一块一一斤，这里就能赚22块钱，钱真是不少了。

　　薛宁等到兔肉都冷却后，用油纸做了20个油纸袋，每个纸袋子里面称了一斤冷吃兔进去，总共就装了20个袋子。

　　她提前称好重量，卖的时候也方便一点。

　　若是客人要一斤，直接给她一个袋子就是，这样做的效率也会更高，并且她也没有准备几两几两的卖。

　　薛宁还用竹子削了几十根竹签，方便给客人品尝。

　　将打包好的兔肉放进橱柜里，把厨房收拾干净，就去洗漱了。

　　第二天，天还没亮薛宁就提着篮子带着她的冷吃兔离开了家。

　　来到黑市时，天也没完全大亮。

　　秋季的早晨薄雾朦胧，还有些冷。

　　薛宁一到黑市，就找了个角落蹲了下来。

　　篮子里的肉香瞬间遮盖不住，在空气中飘荡，吸引了不少人朝她看来。

　　不一会，一个体型有些发福的男人脸上带着面巾走到了薛宁面前。

　　“这是什么东西啊，这么香。”

　　薛宁很熟练的将货拿给他看，“自己做的兔肉，你尝尝看。”拿起竹签叉了一块兔肉递给男人。

　　男人尝了一块，又麻又辣又香，味蕾得到刺激，全部苏醒了过来。

　　他早上没吃早饭，嘴里寡淡的厉害，这会嘴里全是麻辣味，瞬间让他食欲大增。

　　男人眼睛立马亮了起来。

　　看了眼篮子，货还不少。

　　“你这个怎么卖的。”他很有兴趣。

　　薛宁道，“兔肉不便宜，要一块二一斤。”

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