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我要是按照以前的做法的话,那这个时候大家伙都吃相同重量的馒头,这个月肯定得有几天是没有馒头可吃的,到时候那就更麻烦。我也曾经联系过,说是其他的渠道,看有没有说把粮食给调过来的这样的一个可能,但是咱们需要的比较大呀。
而且这两年上面对于鸽子是什么的抓的也是比较严,这方面小量的还可以,大量的话弥补不过来。所以我想从别的地方借都没办法。
我通过私人关系倒是有可能做到,但是这年头现在不定,怎么这一回事呢,多做多错少做少错不做不错,反正呢,我按照要求来做就行了,我问心无愧不是我不想跟大家合作,而是面粉厂没有给我们足够的面粉。为了能够坚持一个月,这无奈呀。
我也向厂里面打过报告说看是不是能够从兄弟厂子那边调一点,但是厂领导开会研究了半天,好像也没给我回复呀。
我这是巧妇难为无米之炊。
至于说食盐的问题,这个就没办法了。这次负责做菜的那是咱们副厂长的小舅子,也是从下面厂子里面调过来的,可能他是南方人在做菜的手法上面可能和我们北方不太一样,回头呢,我批评他,让他做菜的时候小心一些。
但是我也不能为了这个去批评人家,对不对?每个人的口味都不一样,每个厨师的做菜的手法都不一样,各有各的特点,你不能说我大鱼大肉或者是延安用的多了就一定要求别人也那么用。
因为每个厨师做菜的习惯不一样,有的愿意多放点盐,有的愿意少放点盐,这是个人的习惯,并不代表说他做的菜质量不好,并不代表他做差了,那我不能用说你放的盐少了,批评他一顿。
这个人家肯定不服气,所以在这种情况下,我只能够和他说一下,让他注意一下,但是呢。我知道作为一个厨师,自己的习惯呢,一时半刻估计是很难说是一下子改过来的。
所以呢,我可以说说他,但是并不代表这些事情马上就能够改变了,我现在也不在食堂做大锅饭了,我不可能亲自出手,然后一般我就是做小食堂,大食堂的话都是交给下面的那几个师傅。
你说人家一个副厂长的小舅子来了做的,菜也是比较的到位的,也没说给工人少打饭菜,一切都是按照规矩来,就是少放点盐,那我不好说,当着那么多人的面批评他或者是开除他吧,这是不可能的。
我只能够说是和他说一下。那么解决问题的办法就是说再把他给调走,调到其他的兄弟单位去也行,不然的话,想让他改变这个习惯呢,并不是一件容易的事情。
只能说慢慢的来,咱们厂子里面向来那放的盐应该是比较重的,猛然间来了一个放的盐比较少的厨师,可能大家伙就有点不习惯,但是这个也没办法,我不可能每天监督他呀,咱们宣传科你看看写的文章,那些工人都说了。
你水字数水的让人恶心呀。你没见他们写报告的时候,写文章的时候注意啊。这宣传科是不是也得批评一下呀。”
杨厂长顿时就来了,兴趣马上就说:“宣传科最近写的很水吗?”
何雨柱毫不犹豫的就说,当然水了,人家那些工人作为读者都有意见了,说水的让人恶心。你得让他们加快进度呀,对不对?
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