面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。水不老,不嫩,敲到好处。
刘明忙活完,微微轻松些,见着安琪聚精会神,颇为有意思,边做边说,安琪听的一愣一愣的不知道听没听懂,可脑袋点的倒是挺勤的。“安琪,看好了,这是洗茶,有功夫试试。”
李汉笑着对安琪说道,前边说着挺讲究,可做起来,看着没多少感觉,可洗茶不仅仅说,手上功夫十分有外在力。滚汤环壶口、缘壶边冲入,切忌直冲入壶心,不可断续,也不可迫促。铫宜提高倾注,称“高冲”,始无涩滞之病。首次注入沸水后,应立即倾出茶汤,以去除茶叶中所含杂质,这就是“洗茶”,倾出的茶汤废弃不喝。
安琪见着废弃的茶水,微微一愣,刘明这会可没耽误功夫,冲茶的可谓手眼结合,冲茶高冲低洒,茶香味出来,可单宁来不及溶解,茶不带涩滞,时间讲究拿捏的要准,稍差一点茶味变了。
随后,刘明快了许多了,无论刮沫,淋壶,烫杯,洒茶,刘明带着一丝神韵,高峰对着李汉比划大拇指。“厉害,这手功夫,高啊,真是佩服啊。”
李汉不由点头,平常可没见刘明这么卖力,品茶的时候,安琪有点愣神,李汉说了好几次反应过来。“高峰,你尝尝,汉,你就算了,别给我糟蹋了。”
“得,我还是喝我的茶。”李汉笑着说道,品茶极为讲究,高峰捧起小杯,慢饮细酌,啜毕还以杯口移近鼻孔,品其香味,颇有些味道。“行啊,你们俩倒是臭味相投。”
刘明一脸无语,指着李汉说道。“这话到你嘴里一说怎么就变味了呢。”“开玩笑了,不过这茶可是喝的不容易啊。”李汉捧起一小杯,品尝李汉最近刚刚学着,有模有样。“学的倒是不错,不知道味道品的怎么样?”“有山云水秀山韵气,清泉明月感,挺不错。”
“行啊,有进步,品出山云水秀来了。”刘明笑着说道,安琪一脸疑惑望着李汉几人,刚刚刘明表演真的挺好看,李汉和刘明说的挺有意思,茶的味道,安琪还有些喝不惯,不过挺香。
李汉和刘明,高峰品茶,说笑,外边胖子正追着嘟嘟宝宝,玩闹,胖子一圈下来还挺晕乎呢。两小家伙小宠物加起来购买一辆跑车了,胖子还不知道小白,可是有人出价十万美元,李汉都没有出售呢。至于大乌龟,品种,李汉查了下,好像盒子龟的一种变异品种,比较少见,价值不高也不低。
李汉当初还开玩笑着鼓动嘟嘟这只高傲龟给卖了呢,嘟嘟瘪嘴搂着大乌龟好一会不和爸爸说话,嘟嘟才不要卖掉大螃蟹呢。李汉当时逗乐,心里其实真有些担心这只大乌龟,幸好这只变异盒子龟没多少凶气,不然,李汉还真不敢让嘟嘟养着。
一圈逛下来,大胖
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