:“难得过来一趟,在我这住几晚怎么样?”
“明天还有事,今天得回去。”
老人很热情,但阮绵蛮毕竟和她不熟,加上明天还得回去开店,只能歉意的回答。
“那中午在我这吃饭。”
说完,老太太起身就准备去厨房。
阮绵蛮想说让她不用忙,可又怕伤老人的心,干脆起身跟过去道:“表姨奶我来做吧,让您尝尝我的手艺。”
“你是客人,怎么能让你动手。”
一开始老太太还不肯,阮绵蛮又是哄又是劝的说了几句,她才勉强答应。
老太太本来想着她不会用土灶台,尝试两下就会放弃,哪知她一开始动手,却是熟门熟路,甚至连生火都难不住她。
“冬冬,难道你们城里还用土灶台?”
对于老太太的疑问,阮绵蛮笑而不语。
古代的灶台比这还不如,这种土灶台自然难不住她。
厨房里食材不算少,除了自种的瓜果蔬菜外,还有野菜、山货和腊鱼腊肉。
阮绵蛮拒绝老人要杀一只鸡的提议后问她:“您想吃什么?”
“你想吃什么就做什么,把那些腊鱼腊肉都做了。”
说完,老太太再次道,“要不我还是去杀只鸡。”
阮绵蛮之前才听过她夸自家的鸡会下蛋,怎么可能让杀鸡,只能道:“我不爱吃鸡。”
老太太这才作罢。
屋外,那几只鸡像是知道自己逃过一劫似的,一个个仰头叫起来。
阮绵蛮听着鸡叫声朝外看了一眼后,先将饭蒸上,然后开始动手处理食材。
老太太本来想给她帮忙,结果发现她做事实在太利落了,这头洗完米蒸上饭,那头已经泡上腊鱼腊肉洗上菜,让自己完全无用武之地。
“您坐着休息一会吧。”
发现她跟在自己身后晃了一会后,阮绵蛮转头道。
确定自己帮不上忙的老太太拿着椅子在门边坐下来,笑容慈祥的将她夸个不停。
就两个人,也不用做太多菜。
阮绵蛮先将泡过的腊鱼切块后,煮几分钟后捞出沥干水分,裹上淀粉,油炸过后开始红烧。
“真香。”
红烧腊鱼的香味飘出来后,年纪大了胃口也越来越不好的老太太忽然来了食欲。
她忍不住站起来,走近灶台边,就看到自家厚重的大锅和锅铲,在她手中像是没重量一般被灵活的翻动。
阮绵蛮将红烧腊鱼出锅后,见老太太站在旁边目不转睛的盯着,于是道:“您尝尝味道如何。”
“那我尝尝。”
老太太实在有点馋,听她这么说,便拿起筷子夹起一块鱼。
“好吃,我做了一辈子腊鱼都做不出来这个味,真是好吃。”
阮绵蛮笑了笑,继续做下一道菜。
腊肉洗净煮十几分钟后捞出沥干切薄片,葱姜蒜用热油爆香后,腊肉入锅翻炒,然后加香菇、各种调料,最后加水下青菜。
腊肉青菜汤做好后,她又用香椿炒了
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